Semarang.Rentals – Wingko babat sangat populer sebagai oleh-oleh khas Semarang. Namun, apabila kalau kamu telusuri lebih jauh, wingko sebenarnya bukan berasal dari Babat, Lamongan, Jawa Timur. Jajanan tradisional ini terbuat dari perpaduan tepung ketan, gula, serta kelapa yang membuat teksturnya empuk dan legit. Rasa gurih khas kelapa membuat sajian ini sangat cocok disantap bersama teh ataupun kopi. Apakah kamu pernah kepikiran untuk bikin sendiri? Berikut kami bagikan resep cara membuat wingko babat yang empuk serta legit.
Resep Membuat Wingko Babat
Pertama-tama kita siapkan dahulu bahan-bahan nya ya…
- 400 gram kelapa parut yang sudah setengah tua dan kukus selama 15 menit
- 250 gram gula pasir
- 150 gram tepung ketan putih
- 150 ml santan kental, rebus terlebih dahulu dengan daun pandan
- 50 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh pasta vanili
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 butir telur, kocok lepas
- ½ sendok teh garam
- Margarin secukupnya untuk olesan
Setelah semua bahan telah siap, kita lanjut ke proses selanjutnya, yaitu cara membuat
Cara membuat :
- Siapkan terlebih dahulu wadah yang sudah bersih dan kering.
- Masukkan semua bahan ke dalamnya, kecuali telur, santan, dan minyak goreng.
- Aduk rata sambil remas-remas menggunakan tangan.
- Masukan santan sedikit demi sedikit sambil diremas-remas hingga merata. Jikalau adonan dirasa sudah dapat dipulung, kamu tidak perlu menambahkan santan lagi usahakan jangan terlalu lembek ataupun encer.
- Masukkan telur beserta minyak goreng lalu aduk merata.
- Panaskan wajan anti lengket serta oleskan dengan margarin.
- Tuang satu sendok makan adonan kemudian panggang dengan api kecil hingga berwarna kuning kecokelatan di kedua sisinya.
- Angkat lalu sajikan.
Bagaimana? Cukup mudah bukan dalam membuatnya? Itulah resep cara membuat wingko babat khas Semarang yang cocok untuk camilanmu dan sangat nikmat kalau dimakan saat masih panas. Apabila kamu menyukai resep ini, jangan lupa untuk dibagikan kepada teman-teman mu ya…
Baca Juga :
Apabila anda ingin mengunjungi Kota Semarang, bisa menghubungi kami Semarang.Rentals (08112750100). Layanan sewa mobil semarang menggunakan armada mobil keluaran baru, dengan kondisi terawat untuk disewakan kepada Anda dengan harga bersahabat serta dilayani supir kami yang telah berpengalaman.
