Semarang.Rentals – Salah satu kuliner ikonik dari Kota Semarang ialah tahu pong alias tahu kopong. Sajian yang di pengaruhi kuliner dari China ini bisa dibilang sangat sederhana. Berupa tahu garing yang dipadu dengan gimbal udang yang renyah dan telur rebus goreng lalu disiram dengan kuah yang manis pedas, sungguh sangatlah lezat. Tahu pong klasik biasanya disajikan dengan acar lobak, irisan tipis lobak yang direndam larutan cuka beserta gula. Rasa renyah asamnya dari lobak bikin tahu pong yang manis kuah makin enak saat dikunyah. Membuat tahu pong khas Semarang tidaklah begitu rumit. Rahasianya terletak pada tahu pong yang berkualitas dan segar. Apabila kamu ingin mencoba tahu pong namun tidak ada waktu untuk ke Semarang, tenang saja kali ini kami akan membagikan Resep Cara Membuat Tahu Pong Khas Semarang yang pastinya nikmat.

 

Resep Cara Membuat Tahu Pong

Pertama-tama kita siapkan dahulu bahan-bahan nya ya..

Bahan-bahan :

• 10 tahu pong berukuran kecil
• 3 buah telur ayam yang sudah direbus
• Minyak goreng

 

Bahan Untuk Membuat Gimbal Udang:

• 100 gram udang kecil
• 100 gram tepung terigu
• 250 ml air matang
• 2 sdm tepung beras
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdm daun bawang iris halus
• 1 siung bawang putih yang sudah diparut halus
• 1 sdt garam

 

Bahan Untuk Membuat Kuah:

• 400 ml air masak
• 150 ml kecap manis
• 20 g gula jawa, sisir halus
• 10 buah cabe rawit hijau, gerus sampai halus
• 2 siung bawang putih parut
• 1 sdm petis udang
• 1 sdt cuka masak

 

Setelah semua bahan sudah siap, kita lanjut ke langkah selanjutnya, yaitu cara membuat

1. Goreng tahu pong dengan minyak yang panas serta bersih di atas api sedang sampai kering, tiriskan.
2. Goreng telur rebus hingga berwarna kecokelatan dan kering, tiriskan.

 

Gimbal Udang :

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar,  merica, daun bawang beserta garam dengan air sehingga menjadi adonan yang cukup kental.
2. Tambahkan udang kecil lalu aduk rata.
3. Goreng adonan dengan ukuran lebar namun tipis ke dalam minyak panas hingga kering dan matang. Angkat lalu tiriskan.

 

Kuah:

1. Campur semua bahan-bahan ke dalam panci.
2. Masak dengan api yang kecil hingga semua bahan telah larut.
3. Angkat lalu dinginkan.

 

Penyajian :

1. Belah telur rebus yang sudah digoreng. Susun kedalam wadah bersama tahu goreng dan gimbal udang.
2. Sajikan dengan kuah.

 

Bagaimana? Cukup mudah bukan dalam membuatnya? Itulah resep cara membuat tahu pong khas Semarang yang cocok untuk camilanmu dan sangat nikmat kalau dimakan saat masih panas. Apabila kamu menyukai resep ini, jangan lupa untuk dibagikan kepada teman-teman mu ya…

 

Baca Juga :

• Resep Soto Kadipiro Khas Jogja yang Segar dan Nikmat

• Es Kapal, Kuliner Unik Khas Kota Solo

 

Apabila anda ingin mengunjungi Kota Semarang, bisa menghubungi kami Semarang.Rentals (08112750100). Layanan sewa mobil semarang menggunakan armada mobil keluaran baru, dengan kondisi terawat untuk disewakan kepada Anda dengan harga bersahabat serta dilayani supir kami yang telah berpengalaman.