Semarang.Rentals – Ikan bandeng yang diolah dengan cara yang tepat akan menjadi hidangan yang sangat enak. Salah satu olahan yang menjadi favorit adalah bandeng presto. Bandeng presto merupakan olahan bandeng yang paling banyak peminatnya, hal itu dikarenakan makanan ini memiliki duri yang lunak sehingga mudah untuk dinikmati. Sebenarnya tidak susah untuk memasak makanan ini, kamu hanya butuh waktu 45 sampai 60 menit untuk mengolah ikan ini. Kali ini kami akan membagikan resep cara membuat bandeng presto yang gurih sekaligus sederhana.
Resep Membuat Bandeng Presto
Pertama kita siapkan dahulu bahan-bahan nya ya…
Bahan-bahan
- 4 ekor bandeng yang sudah dibersihkan jeroannya
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 5 cm lengkuas, iris tipis
- 2 buah butir telur kocok
- 2 batang serai iris tipis-tipis
- 500 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Serta daun pisang untuk alas panci
Bahan bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 5 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
Setelah semua bahan telah siap, selanjutnya kita ke tahap selanjutnya, yaitu cara membuatnya
Cara membuat :
- Haluskan bumbu – bumbu nya terlebih dahulu, seperti bawang merah, bawang putih, dan kunyit sampai halus.
- Tambahkan ketumbar serta garam secukupnya. Lalu ulek hingga merata, sisihkan sejenak.
- Susun bandeng ke dalam panci presto, kemudian tambahkan bumbu halus dengan kunyit, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Bumbui ikan hingga merata.
- Lalu tuang air hingga bandeng tenggelam dan tutup panci presto dengan rapat.
- Masak bandeng dengan api berukuran sedang selama 45 sampai 60 menit.
- Jika sudah matang, matikan kompor, keluarkan bandeng, lalu tiriskan.
- Tunggu ikan bandeng sampai tidak lagi panas.
- Baluri ikan bandeng dengan telur yang sudah dikocok dan baluri ke semua bandeng yang sudah dipresto.
- Panaskan minyak dengan api yang kecil dan tunggu minyak hingga panas.
- Lalu, goreng ikan hingga matang dengan warna kuning keemasan.
- Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan bandeng presto ini selagi hangat dengan nasi putih yang pula.
Bagaimana? Cukup mudah bukan dalam membuatnya? Itulah resep cara membuat Bandeng Presto khas Semarang yang cocok untuk makan dengan nasi yang hangat dan sangat nikmat kalau dimakan saat masih panas. Apabila kamu menyukai resep ini, jangan lupa untuk dibagikan kepada teman-teman mu ya…
Baca Juga :
Apabila anda ingin mengunjungi Kota Semarang, bisa menghubungi kami Semarang.Rentals (08112750100). Layanan sewa mobil semarang menggunakan armada mobil keluaran baru, dengan kondisi terawat untuk disewakan kepada Anda dengan harga bersahabat serta dilayani supir kami yang telah berpengalaman.
