Resep Mangut Kepala Manyung

Resep Membuat Mangut Kepala Manyung yang Menggugah Selera

Semarang.Rentals – Mangut kepala manyung adalah sebuah kuliner khas dari Kab. Pati Semarang. Bagi yang tidak tahu, olahan ini adalah olahan yang terbuat dari kepala manyung. Ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, yaitu kualitas peralatan memasak, jenis bahan juga mempengaruhi cita rasanya, oleh sebab itu selalu gunakan bahan-bahan yang masih fresh. Kali ini kami akan membagikan Resep Cara Membuat Mangut Kepala Manyung yang bikin nagih.

 

Resep Membuat Mangut Kepala Manyung

Pertama kita siapkan dahulu bahan – bahan nya ya…

Bahan-bahan:

  • 2 kepala manyung asap berukuran kecil
  • 1 bungkus santan instan
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah tomat hijau, potong-potong
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • 400 ml air

 

Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt lada, sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • Garam secukupnya

 

Setelah semua bahan telah siap, kita lanjut ke tahap selanjutnya, yaitu cara membuatnya.

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, dan cabai rawit utuh. Lalu tumis hingga bumbu sudah matang. 
  2. Masukkan air besertasantan lalu aduk rata.
  3. Masak kuah sambil diaduk-aduk tapi jangan sampai santannya pecah.
  4. Apabila sudah mendidih, masukkan ikan manyung asap. Masak ikan kurang lebih 10 menit.
    Sambil disiram-siram ikan tersebut.
  5. Terakhir, masukkan tomat hijau dan Koreksi rasa
  6. Siap disajikan.

 

Bagaimana, cukup mudah bukan dalam membuatnya? Itulah resep cara membuat Mangut Kepala Manyung yang sederhana. Apabila kamu menyukai resep ini, jangan lupa untuk dibagikan kepada teman-teman mu ya…

Baca Juga :

Apabila anda ingin mengunjungi kota semarang, bisa menghubungi kami Semarang.Rentals (08112750100). Layanan sewa mobil semarang menggunakan armada mobil keluaran baru, dengan kondisi terawat untuk disewakan kepada Anda dengan harga bersahabat serta dilayani supir kami yang telah berpengalaman.