Resep Tahu Gimbal Khas Semarang

Resep Tahu Gimbal Khas Semarang yang Bikin Nagih

Semarang.Rentals – Tahu gimbal merupakan kuliner khas Semarang yang terbuat dari tahu goreng, sayuran, dan bakwan udang. Makanan ini kemudian disiram dengan kuah kacang yang sebelumnya telah digoreng dan ditumbuk kasar. Bagi kamu yang pernah mencicipinya pasti ingin kembali mencobanya lagi, namun mungkin karena terkendala waktu dan tidak bisa mampir ke Semarang sehingga kamu tidak bisa memakan nya, tetapi jangan khawatir, karena kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat Tahu Gimbal Khas Semarang yang Lezat.

Resep Cara Membuat Tahu Gimbal Khas Semarang

Pertama mari kita siapkan dahulu bahan-bahannya ya…

Bahan-bahan untuk membuat tahu :

  • Siapkan 6 buah tahu dengan kulit berwarna cokelat dan potong kotak-kotak.
  • Telur sebanyak 4 butir.
  • Daun selada.
  • Mentimun.
  • Tauge yang sudah direbus.

 

Bahan untuk membuat Saus Kacang:

  • Siapkan sebanyak 200 gram kacang tanah goreng.
  • 1 sendok makan petis udang.
  • 2 siung bawang putih mentah.
  • 3 lembar daun salam.
  • Gula merah secukupnya.
  • Serta cabai rawit sesuai selera.

 

Bahan untuk membuat air rebusan:

  • Siapkan sebanyak 250 ml air.
  • Cincang 2 siung bawang putih lalu tumis.
  • 1 batang serai kemudian digeprek.
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1/2 sendok teh penyedap jamur
  • 1 sendok teh asam Jawa.
  • 1 sendok teh garam.
  • Minyak goreng secukupnya.

 

Bahan untuk gimbal atau bakwan udang:

  • 250 gram tepung terigu.
  • 200 gram udang.
  • 1 sendok teh bawang putih halus.
  • 1/2 sendok teh lada putuh bubuk.
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
  • Garam.
  • Air secukupnya.

 

Bahan untuk taburan tahu gimbal:

  • Daun seledri yang di iris-iris.
  • Kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar.
  • Kecap manis.

 

Tambahan:

  • Kerupuk.
  • Jeruk nipis.

 

Setelah semua bahan telah siap, kita lanjut ke proses pembuatan nya ya…

Cara membuat bakwan udang :

  1. Masukan semua bahan kedalam tepung.
  2. Aduk semua bahan dengan menggunakan air secukupnya
  3. Masukan udang.
  4. Gorengadonan dengan ketebalan yang tipis sampai sedikit kering.

 

Cara membuat tahu

  1. Kocok semua bahan dengan telur
  2. Lalu goreng sampai matang.

 

Cara membuat saus kacang

  1. Ulek bawang putih, cabai rawit, petis, kacang tanah, gula merah
  2. Tambahkan air rebusan sedikit demi sedikit sampai halus dan bertekstur agak kental.

 

Penyajian

  1. Potong tahudan gimbal.
  2. Tambahkan sayurandan tuangkan saus kacang.
  3. Taburi dengan kacang goreng yang sudah ditumbuk kasarbeserta daun seledri.
  4. Lalu beri kecap manis danpotongan jeruk nipis dan jangan lupa taburkan bawang goreng.

 

Itulah resep serta cara membuat Tahu Gimbal yang Lezat. Bagaimana? Cukup mudah bukan? Apabila kamu menyukainya jangan sungkan untuk bagikan resep ini ke teman-teman mu ya…

 

Baca Juga :

Apabila anda ingin mengunjungi kota semarang, bisa menghubungi kami Semarang.Rentals (08112750100). Layanan sewa mobil semarang menggunakan armada mobil keluaran baru, dengan kondisi terawat untuk disewakan kepada Anda dengan harga bersahabat serta dilayani supir kami yang telah berpengalaman.