Smarang.Rentals – Di Semarang, kamu bisa menemukan Kuliner Sate Sapi di daerah Ungaran. Jika kamu melewati daerah Ungaran, kamu akan mendapati banyak penjual Sate Sapi dan Sate Sapi dan yang paling terkenal ialah Sate Sapi Pak Kempleng. Bagi kamu pecinta sate dengan bahan dasar daging sapi, jangan melewatkan sajian sate ini. Menu khas yang ada warung sate ini adalah sate daging sapi yang dikenal empuk serta gurih dengan ukuran yang relatif besar. Lokasi dari tempat ini berada di Jl. Diponegoro Nomor 265 Ungaran, Semarang.
Pada mulanya, Sate Sapi ini pertama kali dijajakan dengan cara berkeliling keluar masuk gang pada malam hari dan berakhir di alun-alun kota Ungaran. Perintis dari Sate Sapi ini adalah Pak Sakimin, nama asli dari Pak Kempleng. Sepeninggal Pak Sakimin, usaha Sate Sapi ini sempat terhenti selama dua tahun. Karena permintaan dari para pelanggan untuk dibuka kembali, akhirnya usaha ini akhirnya diteruskan oleh sang anak yang bernama Sumorejo. Pak Sumorejo juga mengawali usaha sang ayah dengan cara berjualan keliling seperti sang ayah dan pada tahun 1986 akhirnya Pak Sumorejo memutuskan untuk membuka Rumah Makan Sate Sapi Pak Kempleng I yang sekarang dikelola oleh cucu Pak Sakimin, yaitu M. Hamzah.
Sedangkan di lokasi yang tidak begitu jauh terdapat juga Rumah Makan Sate Sapi Pak Kempleng 2 dan Rumah Makan Sate Sapi Pak Kempleng 3 dan seterusnya yang mana tempat ini dikelola oleh saudara-saudara dari Pak Sakimin. untuk menjaga dari kualitas daging sate yang baik, maka daging sapi di suplai dan diperoleh dari rumah potong hewan yang ada di daerah Salatiga. lalu untuk proses pembakaran, digunakan arang kayu yang dikipas menggunakan kipas tangan.
Disini menyediakan berbagai macam jenis sate, ada sate daging, sate babat, sate usus, sate ginjal, sate paru, dan sate kapur atau lemak sapi. Kamu boleh memilih sendiri sate sesuai selera. Bahkan dalam satu porsi kamu juga dapat memilih beberapa jenis sate yang berbeda-beda. Sate Sapi Pak Kempleng memiliki keistimewaan, yaitu tekstur daging yang walaupun berotot namun tetap lembut serta tidak berlemak dikarenakan daging yang digunakan adalah daging khas dalam dan lulur.
Selain itu untuk mengurangi kadar kolesterol pada sate, sebelum dibakar lemak- lemak yang menempel di daging dibersihkan dahulu. Sate sapi ini memiliki rasa yang manis, karena sebelum disusun menjadi sate, potongan daging direndam terlebih dahulu ke dalam bumbu yang bercampur gula aren, semakin lama potongan daging tersebut direndam, semakin meresap bumbunya.
Sate sapi ini biasanya sangat enak apabila disantap dengan lontong ataupun nasi. Bumbu kacang serta irisan cabe dan bawang merah ditempatkan ditempat yang berbeda. Harga dari satu porsi Sate Sapi ditambah dengan lontong berkisar 25.000 rupiah saja. Sate Sapi Pak Kempleng sudah mulai dibuka pada pukul 09:00 dan tutup pada pukul 21.00 WIB.
Baca Juga :
Apabila anda ingin mengunjungi kota semarang, bisa menghubungi kami Semarang.Rentals (08112750100). Layanan sewa mobil semarang menggunakan armada mobil keluaran baru, dengan kondisi terawat untuk disewakan kepada Anda dengan harga bersahabat serta dilayani supir kami yang telah berpengalaman. solo jogja
