Semarang.Rentals – Di daerah Semarang ada hidangan dari bahan dasar tahu yang cukup melegenda, yakni tahu pong. Tahu pong ini telah dikenal sebagai kuliner khas semarang sejak lama, tahu ini juga sudah disajikan sejak zaman sebelum kemerdekaan. Nama pong ini berasal dari istilah kopong yang berarti tanpa isi atau kosong. Tahu pong memang merupakan tahu yang tidak memiliki daging padat dan isian. Salah satu tempat yang sudah puluhan tahun menyajikan olahan makanan ini adalah kedai Tahu Pong Semarang yang berlokasi di Jalan Gajah Mada sehingga orang lebih mengenalnya dengan Tahu Pong Gajah Mada.
Sekarang pemilik kedai ini sudah di generasi ketiga. Putri, pemilik kedai ini mengatakan pada awalnya tahu pong ini dijual oleh kakeknya dengan berbentuk seperti angkringan yang berada di kawasan Jalan Kranggan pada tahun 1950. Lalu tahun 1972 pindah ke Jalan Gajah Mada dan bertahan sampai saat ini. Menurutnya, yang membedakan tahu pong disini dengan tahu ditempat lain ialah bumbu dan jenis tahunya itu sendiri.
Bumbu yang dimaksud ialah sejenis bumbu kuah yang berisikan bawang, kecap, dan petis. Cara menyantap tahu pong yaitu dengan dicocol pada kuah dan yang membuat bumbu di kedai ini berbeda adalah resep rahasia yang sudah digunakan sejak generasi pertama. Selain itu, ciri khas tahu pong gajah mada adalah tambahan acar lobak putih yang disajikan sebagai pelengkap tahu dan kuah lalu acar lobak putih sengaja disajikan terpisah agar pembeli bisa memakannya sesuai dengan selera. Untuk menu disini, sesuai namanya, disini menyajikan menu-menu yang berbahan dasar tahu selain tahu pong. Selain itu ada juga tahu emplek telur, tahu emplek, tahu gimbal telur, tahu gimbal, dan tahu kopyok telur. Untuk tahu emplek ialah tahu yang putih padat, sedangkan tahu gimbal merupakan tahu dengan tambahan bakwan udang. Sementara itu tahu kopyok telur, menurut pemilik adalah salah satu khas dari kedai ini.
Tahu-tahu yang digunakan disini tidak dibuat sendiri. Pemilik mengatakan tahu-tahu nya didapat dari perajin tahu yang memang khusus dipesan olehnya. Dalam satu hari, warung ini bisa menjual hingga 100 porsi dan jumlah itu bisa meningkat apabila akhir pekan dan libur panjang. Jika merasa kurang kenyang dengan tahu, disediakan juga nasi putih sebagai menu pelengkap. Apabila bingung ingin memesan jenis tahu yang mana, kamu bisa memesan tahu komplit. Menu tahu komplit berisikan tahu pong, tahu emplek dan telur, serta tahu gimbal. Tetapi kamu juga bisa memilih menu satuan. Untuk seporsi tahu komplet kamu akan mengeluarkan kocek sebesar 28.000 rupiah dan untuk menu tahu satuan dan kombinasi berkisar antara 16.000 rupiah sampai 25.000 rupiah. Tempat ini terletak di Jalan Gajah Mada Nomor 63B, dan mulai buka mulai pukul 10.00-21.00.
Baca Juga :
Apabila anda ingin mengunjungi kota semarang, bisa menghubungi kami Semarang.Rentals (08112750100). Layanan sewa mobil semarang menggunakan armada mobil keluaran baru, dengan kondisi terawat untuk disewakan kepada Anda dengan harga bersahabat serta dilayani supir kami yang telah berpengalaman.
