Semarang.Rentals – Soto merupakan makanan khas indonesia yang terdiri dari sayur, daging, dan campuran lain nya. Makanan ini sering menjadi hidangan baik untuk sarapan maupun makan siang. Namun, di daerah Semarang sotonya yang berbeda dari soto pada umumnya dan merupakan ciri khas daerah tersebut. Soto Semarang terkenal dengan memiliki kuah bening dari kaldu ayam kampung dengan rasa kuah yang tidak berat, sangat cocok untuk disantap dengan aneka makanan lain nya. Apabila anda ingin membuat sendiri soto khas Semarang, anda bisa mengikuti resep yang kami bagikan. Membuat Soto Semarang sendiri tidaklah susah, berikut resep membuat Soto Bening khas Semarang yang lezat ini.
Pertama kita siapkan dahulu bahan-bahan nya ya…
Bahan Untuk Membuat Resep Soto Semarang:
- 2 liter air untuk merebus
- 1 ekor ayam kampung
- 2 batang daun bawang yang dipotong-potong
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 buah tomat yang dipotong-potong
- 100 gram tauge pendek
- 100 gram soun/bihun yang telah direndam air panas.
Bumbu yang dihaluskan:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- ½ sendok teh lada butir
- 1/8 butir biji pala
Bumbu lainnya:
- 3 lembar daun salam
- 3 cm jahe yang telah dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ½ sendok teh garam
- 3 siung bawang putih iris lalu goreng
- 5 butir bawang merah, iris lalu goreng
Bahan pelengkap:
- Irisan jeruk nipis
- Sambal cabai rawit merah
- Emping goreng
- Perkedel
Setelah semua telah siap, mari kita lanjut ke cara pembuatan nya
Cara membuat :
- Rebus ayam bersama daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan jahe di atas api sedang sampai mendidih dan ayam terasa empuk. Angkat dan saring kaldunya kemudia suwir-suwir daging ayam kampungnya dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke dalam kaldu (hasil rebusan ayam), tambahkan kecap dan garam.
- Didihkan kembali kaldu dan masukkan ayam suwir, bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun bawang, seledri dan tomat. Masak sebentar lalu angkat. Kuah soto jadi.
- Siapkan mangkuk dan masukkan bihun atau soun serta tauge ke dalamnya. Siram dengan kuah soto dan sajikan bersama emping goreng, perkedel, irisan jeruk nipis dan sambal cabai rawit merah.
Bagaimana? Cukup mudah bukan? Itulah resep sederhana cara membuat soto khas Semarang yang lezat dan menyegarkan. Jangan lupa di share ke teman ataupun kerabat mu ya…
Baca Juga :
Apabila anda ingin mengunjungi kota semarang, bisa menghubungi kami Semarang.Rentals (08112750100). Layanan sewa mobil semarang menggunakan armada mobil keluaran baru, dengan kondisi terawat untuk disewakan kepada Anda dengan harga yang bersahabat serta dilayani dengan supir kami yang telah berpengalaman.
